Анализи
Германия пред криза с яйцата, цената им скача драстично
Financial Tribune
Сериозна криза с яйцата е надвиснала над най-голямата икономика в ЕС – Германия. Проблемите, които засягат пазара на страната са няколко. На първо място е птичият грип. Заболяването вече е довело до унищожението на птици в много ферми в различни региони. Фермерите вече налагат защитни мерки, като реорганизират отглеждането на животни. Голяма част от тях опитват да премахнат груповото им отглеждане.
Друг проблем е подмяната на птиците във фермите, което традиционно става в началото на всяка година. А това и до намаление на складовите наличности на яйца.
Още един проблем е вносът, който основно идва от Нидерландия, а сега се отчита понижение.
Германия произвежда по-малко от 70 процента от собствените си яйца, всяко прекъсване на процеса има незабавно въздействие. Особено тревожна е несигурността около това кога ситуацията ще се облекчи. Търговците на дребно очакват да отнеме няколко седмици, преди рафтовете да бъдат отново надеждно заредени, пише германското издание Bild.
Птицевъдите успокояват, че проблемът е временен
От птицевъдната индустрия уверяват, че проблемът не е дългосрочен, а по-скоро временен и се взимат най-бързи мерки за овладяване на ситуацията.
„Това не е дългосрочен проблем, а по-скоро временна ситуация“, каза пред изданието Ханс-Петер Голдник, президент на Централната асоциация на германската птицевъдна индустрия.
По думите му производството в момента работи, като основните проблеми са логистиката и сроковете.
„Няколко производствени дни бяха загубени поради Коледа и Нова година. В същото време търсенето се увеличи. Студеното начало на годината също така означаваше, че много седмични пазари бяха затворени и клиентите все повече се насочваха към супермаркети. Продажбите там временно бяха значително по-високи от нормалното. Друг проблем – 28% от нашите яйца идват от Холандия, а в момента там има понижение на производството“, добави Голдник.
Той успокоява, че индустрията ще навакса липсите на яйца по щандовете. Само след няколко месеца е Великден, когато отново търсенето ще се повиши, но тогава се очаква ситуацията да се е нормализирала.
Удар по джоба на клиентите
Тези проблеми се отразяват на потребителите, които усещат проблемите с удар по джоба си. Супермаркетите значително увеличиха цените на яйцата в началото на годината. Десет яйца от клетъчно отглеждани кокошки вече струват 2,49 евро вместо 1,99 евро. Ръстът е с около 50 цента. Яйцата от свободно отглеждани кокошки и био яйцтаа също са осезаемо по-скъпи, като достигат 3 евро. Повишение на цените има при яйчената юфка, то е около 10 цента. Търговците на дребно твърдят, че повишението на цените в било неизбежно, защото енергията и заплатите са се увеличили значително.
