Парите
Краят на една ера: Произведоха последните бонбони „Моцарт“
След близо 130-годишна история заводът в Залцбург затваря врати
Financial Tribune
Празни етажи и производствени халета, пусти коридори, неработещи от години машини. Всичко покрито със слой прах и придружено от миризмата на сбогом. Нещо се случва само на първия етаж. Ароматът на шоколад и ядки витае тежко във въздуха, оборудването дрънчи и съска, транспортните ленти преместват материала от А до Б, трудолюбивите ръце правят подобрения там, където технологията се проваля. Но и тази дейност има срок на годност. И той е 5 декември 2024 г. На този ден последният Mirabell Mozartkugel, обвит в злато, се търкулна в контейнера за събиране. Емблематичните сферични шоколадови бонбони от Залцбург с център от марципан и нуга от шам фъстък вече са история, предава Tribune.
Фабриката в Грьодиг, където компанията „Залцбургски шоколад“ произвеждаше „Истинския залцбургски моцарткугелн“, ще бъде затворена завинаги, пише австрийското издание Kurier.
Не е сигурно какво ще се случи по-нататък с тази част от австрийската традиция. Голямата корпорация Mondelez, която притежава всички права върху продукта, дава само оскъдна информация.
Три продукта за австрийския пазар са в производство до края: Mozartkugeln, Mozarttaler и Milkkettes. В миналото за Mondelez се произвеждаха до 12 000 тона бонбони годишно, но напоследък това количество е сведено до едва един тон годишно.
