Обявиха кои са най-консумираните плодове и зеленчуци за 2025 г. в Истанбул

Мандарините са се превърнали в най-консумирания плод в Истанбул през 2025 година, докато доматите са запазили позицията си на най-предпочитан зеленчук в града. Това показват данни, публикувани от Истанбулската голяма община, цитирана от „Сабах“.

Статистиката сочи, че търговията с пресни плодове и зеленчуци е останала активна на тържищата в Байрампаша и Аташехир, които задоволяват нуждите на Истанбул. През годината на двата основни пазара са били продавани общо 86 различни продукта, сред които 37 вида плодове и 49 вида зеленчуци.

Общият обем на постъпилите на пазарите продукти бележи леко увеличение спрямо предходната година. Докато през 2024 година доставките възлизат на около 2,75 милиона тона, през 2025 година те нарастват до близо 2,77 милиона тона, което отразява стабилно търсене в целия град.

По-задълбоченият анализ на отделните продуктови групи показва разминаване в потребителските тенденции. Доставките на плодове намаляват на годишна база и спадат под 1 милион тона, докато консумацията на зеленчуци се увеличава до над 1,8 милиона тона, което подчертава нарастващата зависимост на жителите на Истанбул от основни хранителни продукти, използвани в ежедневното готвене.

Сред плодовете мандарините заемат водещо място през 2025 година, изпреварвайки портокалите и дините, които са били начело в предходни години. На тържищата са отчетени над 112 000 тона мандарини, следвани от банани и дини, което потвърждава силното търсене на леснодостъпни и сезонно популярни плодове.

Зеленчуците продължават да доминират в общата пазарна активност, като доматите ясно се открояват. През 2025 година в тържищата на Истанбул са постъпили близо половин милион тона домати, значително надхвърляйки останалите зеленчуци. Следват краставиците, картофите и чушките, което затвърждава ролята им на основни продукти в домакинското потребление.