Мултимедия
Австралийско заведение спечели наградата за най-добро кафене в света (СНИМКИ)
Financial Tribune
Базираното в Сидни кафене Toby's Estate Coffee Roasters беше обявено за най-доброто в света. След него се нареждат Onyx Coffee Lab от Арканзас, Gota Coffee Experts от Виена, Proud Mary Coffee от Мелбърн и Tim Wendelboe от Осло.
Останалите места в челната десетка се запълват от кафенета, намиращи се в Сингапур, Франция, Малайзия и Колумбия, съобщи „Си Ен Ен“.
Според уебсайта на класацията кафенетата по целия свят са оценявани по различни фактори - от качеството на кафето и храната до практиките за устойчиво развитие и обслужването на клиентите. За да се стигне до окончателния избор, са взети предвид както обществените мнения, така и оценката на експертите, според „100-те най-добри кафенета в света“.
Джоди Лесли, генерален мениджър на Toby's Estate, заяви, че целият ѝ екип е бил „напълно зашеметен“, когато е научил за резултата.
„Отдавна се занимаваме с кафе и знаем, че това, което правим, е невероятно и се стараем да бъдем постоянни, така че да получим такова признание е просто невероятно“, каза тя.
Основният магазин на компанията се намира в югозападния квартал Чиппендейл в Сидни и е носител на признанието, но тя има клонове в цяла Австралия и Азия, включително Сингапур, Индонезия и Близкия изток.
Лесли каза, че след обявяването на резултатите продажбите са се увеличили, което е привлякло повече посетители, желаещи да опитат кафето на екипа ѝ. За да благодари на клиентите си за подкрепата, Toby's Estate ще организира ден на безплатното кафе на 27 февруари.
Водещият магазин на Toby's Estate разполага с бар, където кафето се приготвя пред очите на клиентите, и с пекарна на място, в която ежедневно се пекат пресни зърна.
Веригата за кафе започва да функционира през 1997 г., когато адвокатът Тоби Смит започва бизнеса от гаража на майка си в Уулумолу, пристанищно източно предградие на Сидни.
На второ място се класира базираната в Арканзас Onyx Coffee Lab. Компанията има три клона в Бентънвил, Файетвил и Спрингдейл, но не е ясно кой от тях е попаднал в списъка. Gota Coffee във Виена, класирана на трето място, също се включи в социалните медии, за да изрази благодарност за признанието.
