Парите
Гроздоберът в Шампан стартира: Производителите на пенливото вино очакват обещаваща реколта
Financial Tribune
Регионът на Шампан, Франция, официално започна гроздобера, като производителите очакват „обещаваща“ реколта след ранно започване заради горещото време, предаде АФП.
„Лозя са в изключително състояние, което ни позволява да подходим към тази реколта с увереност и спокойствие“, заяви Максим Тубар, съпредседател на индустриалната асоциация Comite Champagne.
Беритбата на отделните сортове – Шардоне, Пино Ноар и Мюние – ще се извършва на етапи, като най-късната започва на 4 септември, след като високите температури изтласкаха графика напред.
Ранното узряване, потвърдено от „исторически бързо повишаване на алкохолното съдържание“, отразява въздействието на второто най-топло година от началото на века, посочва Comite Champagne.
„Много добра реколта е в обсега на възможното“, допълни Давид Шатийон, съпредседател на комитета. „Гроздето е в отлично здраве, нивата на киселинност са задоволителни, а ароматната зрялост се развива хармонично.“
Оптимизмът идва след предупрежденията на индустрията за тежките последствия от американските мита, като винопроизводителите настояват за изключение. Шампанската индустрия продава около 10% от продукцията си на американския пазар и 14% от общата стойност, или 820 млн. евро според данни за 2024 г.
В края на юли производителите обявиха, че ще намалят количеството грозде за прочутото пенливо вино с 10% заради икономическата несигурност. Максималният обем за реколта 2025 бе определен на 9 000 кг на хектар, спрямо 10 000 кг миналата година – едно от най-ниските нива през последните години.
Беритбата започва и под строг контрол след обвинения срещу трима души през юли за трафик на сезонни работници и настаняването им в мизерни условия. През ноември съдебен процес ще започне срещу доставчик на услуги и неговия мениджър заради настаняването на 40 украинци в непригодни условия.
Годишно около 120 000 сезонни работници се наемат за бране на гроздето, отглеждано върху 34 000 хектара в региона. През 2023 г. четирима беритбари загинаха, вероятно от топлинен удар, след работа при изключително горещо време.
